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由於近年來赴柬觀光的遊客逐年增長，帶動該國餐飲業迅速發展，無論是中西日韓等世界各地美食，各種口味的餐館開遍全柬各地。據柬埔寨酒店和餐廳協會透露，今年將有200至300家新餐廳開業。
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吳哥新聞報導，柬埔寨酒店和餐廳協會主席盧雨明受訪時表示，隨著旅遊業正在對促進國家經濟發展扮演重要的角色之際，我國餐飲業也取得矚目發展。迄今為止，在柬埔寨全國各地的餐廳已超過了2000多家，甚至更多。這些餐廳給國人創造就業機會約有近6萬人。
台灣 鐵路 旅遊他說，今（2016）年，新開業的餐廳估計有200到300家，而其中外國人餐廳約有50%。
盧雨明說，台灣 鐵路 旅遊根據目前柬埔寨的餐飲業發展，包括中餐、西餐、泰式、柬式等餐廳應有盡有，意味著在柬埔寨長期旅遊的遊客每天都可以品償到不同口味的美食。
但柬埔寨旅行社協會主席安金英則表示，目前柬埔寨餐飲業迅速發展，但是小型餐廳推出的菜餚的質量尚未達到標準，還不能滿足眾多遊客的需求。
2015年柬埔寨接待的480萬外國遊客中，中國遊客為80萬，排名第二。柬埔寨國際遊客顯著增長，主要歸功於柬埔寨政治局勢穩定、社會治安好、旅遊產品豐富、運輸、住宿和餐飲等服務的不斷改善。
柬埔寨旅遊業方興未艾，柬埔寨旅遊部預計在2018年接待的外國遊客將增長到670萬人次，並在2020年增長到800萬人次，旅遊外匯收入50億美元，同時至少可提供80萬個就業崗位。
去年旅遊業提供了62萬個就業機會
據悉，柬埔寨旅遊業共為62萬國人提供就業機會，其中女性佔六成。
旅遊部長唐坤指出，旅遊業與農業、成衣業和建築業，成為柬埔寨四大經濟支柱之一，對經濟發展和創造就業機會扮演舉足輕重角色。
他透露，去年柬埔寨共吸引480萬人次外國遊客入境台灣 鐵路 旅遊觀光，較前年增台灣 鐵路 旅遊長6.1%，其中75%來自亞太區（東盟佔44.3%），18.2%來自歐洲，7.2%來自美國，其餘則來自非洲及其他國家，共帶來32億美元外匯收入。
他指出，蓬勃的旅遊業不僅為國家帶來可觀的外匯收入，也同時為提供就業和商機；根據統計，目前旅遊業共提供62萬個就業機會，其中女性員工佔了60%。 根據消基會最新調查發現，針對觀光局推薦「臺灣旅宿網」中的25家飯店或民宿業者調查，有部分飯店和民宿，有違規超收取「訂金」和台灣 鐵路 旅遊「解約金」的現象。消基會提醒民眾，不管用什麼方式訂房，一定要留存相關資料，避免有消費糾紛時，無法要求業者賠償。(余曉涵報導)
根據觀光局公告的「應記載及不得記載事項」當中，業者收取定金不能超過總房價的30%，解約金部分只要消費者在14天前提出，可以全部退款，1天前也可以退還20%的訂金，不過根據消基會的最新調查發現，大倉久和飯店、福容飯店台北一館、新竹國賓大飯店和台北富信大飯店的訂金和違約金的相關規定，並不符合「應記載及不得記載事項」。民宿部分，也有8家業者違規超收定金，12家業者違規超收解約金。
消基會義務律師團律師林啟瑩說，業者如果違反「應記載及不得記載事項」，相關的規定都是無效的，並可處3萬到30萬元罰鍰，並可以連續處罰。
林啟瑩提醒民眾，消費者不管是用什麼方式訂房，一定要留存相關資料，如果有遇到消費糾紛，才能向消保官申訴。（中央社記者龍珮寧台北19日電）衛生福利部疾病管制署副署長周志浩今天表示，中國大陸山東省新增H7N9病例，疾管署對山東提升旅遊疫情建議到第二級警示，提醒赴大陸遠離禽烏與出入活禽市場。
周志浩說，疾病管制署向中國大陸衛生單位確認，山東省昨日新增1例H7N9流感病例，是該省自去年入秋後首度出現H7N9流感病例，疾管署宣布自即日起提升該省旅遊疫情建議等級至第二級「警示（Alert）」。
他說，中國大陸自去年入秋以來累計54例H7N9流感病例，病例分布在浙江省、廣東省、湖南省、江蘇省、福建省、上海市、江西省、山東省，患者多是50歲以上且具禽類或活禽市場暴露史。
他指出，針對人類禽流感旅遊疫情建議，浙江省、廣東省、安徽省、湖南省、江西省、江蘇省、上海市、四川省、福建省及山東省列為第二級警示（Alert），其他省市（不含港澳）列為第一級注意（Watch）。
疾管署呼籲，民眾前往中國大陸應落實洗手等個人衛生措施，避免接觸禽鳥類與出入活禽市場；食用雞、鴨、鵝及蛋類要熟食以避免感染。1050219
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